nemhouse　家いじり畑いじり

約3年ぶりの更新です。

実は、その間に引っ越しました。

以前住んでいた古い家。

時間を作ってはDIYしたり、庭づくりしたりしたり、

家の前の畑では一生懸命野菜を作り、

思い出深い家でした。

今は小さなお子さんのいる若い夫婦が住んでくださっています。

のんびり田舎暮らしを堪能しましたが、子どもの通学や習い事に便利な街の近くに

思い切って引っ越しました。

またまた古い家で（子ども達は、お母さんが古いもの好きで困ると嘆いています）

ひっそりと暮らしております。

子どもの状況が少し落ち着いてきたので

また、ブログで綴っていきたいと思っています。

＜今日のワーク＞

ドレッシング

・玉ねぎ　1個
・人参　1/4本
・ニンニク　ひとかけ
・しょうが　大匙1（すりおろし）
・セロリ　1/2本
・粒マスタード　大匙3
・ワインビネガー　1/2カップ
・酢　　1カップ
・塩　大匙3
・砂糖　小さじ1
・粒こしょう　適量
・すりおろしリンゴ　1/4個

上記をハンディミキサーにかけて1か月冷蔵庫で寝かせます。



1か月後、サラダオイルを1～2カップ加えて、ドレッシングの出来上がりです。

高校生のころアルバイト先のドレッシングが大変美味で、

シェフに聞いたところ、こんな感じだったのですが

なかなか似たような味になりません。

試行錯誤中のレシピですが、息子たちはサラダにかけて、青虫のように食べてくれています。